Diyetisyen Pınar Yaprak, 2018 yılında Yeditepe Üniversitesi İngilizce Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden mezun olmuştur. Lisans eğitimi boyunca çeşitli özel klinik ve hastanelerde edindiği deneyimlerin ardından iki yıl özel bir hastanede diyetisyen olarak görev yapmıştır.

2020 yılında Yaprak Diyeti Sağlıklı Yaşam Kliniği’ni kurarak yüz yüze, kurumsal ve online danışmanlık vermeye başlamıştır. Aynı yıl, beslenmeye yalnızca kalori ve kilo odağından değil, insanı bir bütün olarak ele alan daha kapsamlı bir perspektiften yaklaşmak amacıyla Fonksiyonel Tıp Diyetisyenliği eğitimine başlamış ve eğitimini başarıyla tamamlamıştır. Fonksiyonel tıp ve bütünsel sağlık alanındaki güncel bilimsel gelişmeleri takip ederek farklı eğitimlerle öğrenme yolculuğunu sürdürmektedir.

Danışanlarına beden, zihin ve ruhun birbiriyle olan ilişkisini gözeten bütünsel bir bakış açısıyla yaklaşır. Sağlığın yalnızca ne yediğimizden ibaret olmadığına; uyku, stres, bağırsak sağlığı, hormonal denge, günlük alışkanlıklar ve yaşam koşullarının da sağlık yolculuğunun önemli parçaları olduğuna inanır.

Danışmanlık sürecinde katı kurallar ve geçici çözümler yerine kişinin ihtiyaçlarını anlamayı, sürdürülebilir, destekleyici, kişiye özel bir beslenme ve hayat tarzı yaklaşımı oluşturmayı önemser.

Amacı yalnızca bir beslenme listesi planlamak değil; danışanlarının bedenlerini dinlemeyi öğrenmelerine, ihtiyaçlarını anlamalarına, fiziksel ve zihinsel iyilik hâllerini destekleyen sürdürülebilir bir yaşam tarzı oluşturmalarına eşlik etmektir.

Özellikle bağırsak sağlığı ve sindirim sistemi problemleri, IBS, PCOS, otoimmün hastalıklarda beslenme, hormon sağlığı, inflamasyon, kronik yorgunluk, uyku problemleri, kilo yönetimi ve fonksiyonel beslenme alanlarıyla ilgilenmektedir.